ある日の食卓　vol.19

スープマグで非常食

寒い時期のお弁当に重宝するスープジャー。

朝仕込めば昼にはスープができているスグレモノ。

非常時も熱いお湯さえ用意できれば、おいしいお粥が作れます。

【材料】（300~400mlのスープジャー使用）

お米　　　　　　　大さじ２

熱湯　　　　　　　200ml

調理用耐熱ポリ袋　１枚

【作り方】

1. スープジャーに耐熱ポリ袋をセットしてお米と熱湯を入れる

2. 耐熱ポリ袋の口をねじって中に入れ、フタを閉める。

3. 寒い時はタオルで包む。

4. １時間後から食べられます。１～２時間だと水分の多いサラサラおかゆ、３時間置くとしっかり水分を含んだおかゆになります。

★フリーズドライスープ、ふりかけ等を混ぜればお好みの味を楽しめます。

《耐熱ポリ袋を使わない時は》

【材料】（300~400mlのスープジャー使用）

お米　　　　　　　大さじ２

熱湯　　　　　　　200～300ml ×２（２回分）

【作り方】

1. スープジャーに米と水（分量外）を入れ、お箸などでサッと研いで水を切る。

2. 1.に熱湯を注ぎ（１回目）軽く混ぜてフタを閉め、２～３分置く。

3. 2.のお湯を捨てる。

4. 3.に熱湯を注いでフタを閉め（２回目）、混ざるように軽く振る。

5. ３時間置いて出来上がり！（保温時間はお好みで調整してください。）

《はるさめスープ》

【材料】

春雨　　　　　　　10～15g

乾燥わかめ　　　　ひとつまみ

万能ねぎ　　　　　適量

鶏がらスープの素　大さじ1/2

おろししょうが　　小さじ1/2

しょうゆ　　　　　小さじ1/2

白ごま　　　　　　小さじ1/2

【作り方】

1. スープジャーに材料全てを入れる。

2. 熱湯を注いでフタを閉める。

3. ５分後には春雨が柔らかくなっています。

＜レシピはこちらでもご覧になれます＞

ブログ「食のまわりのいろいろなこと」　　https://shokuterasu.blog.jp/

地震、台風、感染症…
ある日突然、いま家にあるものだけでの生活となったら…
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いつでも家にありそうな、置いておけそうな食材を使ったレシピを少しずつご紹介していきます。