ある日の食卓　vol.20 オートミールのソフトクッキー グチュグチュつぶしてグルグル混ぜてポトポト落としてあとは焼くだけ！ 今日のおやつにいかがでしょう？ 【材料】 バナナ　　　　　　２本（約200g） オートミール　　　約100g（バナナの半分の量） 塩　　　　　　　　ひとつまみ 【作り方】 1…

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.19 スープマグで非常食 寒い時期のお弁当に重宝するスープジャー。 朝仕込めば昼にはスープができているスグレモノ。 非常時も熱いお湯さえ用意できれば、おいしいお粥が作れます。 【材料】（300~400mlのスープジャー使用） お米　　　　　　　大さじ２ 熱湯　　　　　　　200…

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.18 備蓄食料活用術：高野豆腐編 　”焼きラスク” 長期保存ができて高タンパク…備蓄に良さそうだけど、どうやって食べる？ 引き出しで眠ったままではもったいない！ ヘルシーおやつを作りましょう。 高野豆腐の戻し方 戻す温度で食感が変わります。 ＜ぬるま湯で＞（基本） ぬるま湯（5…

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.17 備蓄食料活用術：高野豆腐編 　”もちもち照り焼き” 長期保存ができて高タンパク…備蓄に良さそうだけど、どうやって食べる？ 引き出しで眠ったままではもったいない！ おかずをもう１品増やしましょう。 高野豆腐の戻し方 戻す温度で食感が変わります。 ＜ぬるま湯で＞（基本） ぬる…

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.16 サバ缶と切り干し大根のサラダ 常温保存ができて栄養もたっぷり！ 便利な「切り干し大根」で作るサラダです。     【材料２～３人分】 切り干し大根   　 　 30g サバ水煮缶(150g) 　１缶  …

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.15 切り干し大根ときのこの豆乳スープ 常温保存ができて栄養もたっぷり！ 便利な「切り干し大根」を使ってあっという間に作れるスープです。     【材料２～３人分】 切り干し大根　　　　    20g 水　　　　　  &nbsp…

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.14 夏休みに”生おから”おやつ もうすぐ夏休み！ 家計にも体にもやさしい”生おから”で、おやつに”おからもち”はいかがですか？ こねこね、くるくる、ジュージュー・・・お子さんとご一緒にどうぞ！   ★”生おから”と”おからパウダー” スーパーのお豆腐売り場の棚に並ん…

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.13 備蓄食料活用術：お麩編　”車麩のおかず” 西会津や新潟の特産品「車麩」。長期常温保存できる、ありがたいタンパク源です。 煮物でさっぱりヘルシーにも、野菜と炒めてボリュームたっぷりにも、 揚げてがっつり食べ応えのある一品にも…和洋中なんでもいけます！ 仙台出身のスタッフは、…

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.12 備蓄食料活用術：お麩編 <豆麩で“ひなあられ”> 会津の伝統食“こづゆ”にかかせない「豆麩」でひなあられを作りましょう。 味付けは袋に入れてフリフリ！　楽しく作って美味しく食べよう！     【材料】 豆麩　　　1/2カップ（約10g） 油…

>>記事を見る

ある日の食卓　vol.11 かんたん！ヘルシー！家計にやさしい！ <豆腐＋芽ヒジキ＋ひき肉> 大きく作ってメインディッシュに、小さく焼いてお弁当に、 まあるく丸めてお鍋の具に！     【材料２人分】 ひき肉（豚でも鶏でも可）　　200g 豆腐（木綿、絹お好みで）　　…

>>記事を見る